เมื่อวันที่ 21 และ 28 ตุลาคม พ.ศ. 2567 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จุฑาทิพย์ สุรารักษ์ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชมพูนุท อ่ำช้าง ได้นำนิสิต แขนงการจัดการโลจิสติกส์ ที่ได้เรียนวิชา 92230864 การจัดการโลจิสติกส์ระหว่างประเทศ (International Logistics) และ วิชา 92220364 การจัดการโซ่อุปทานเชิงกลยุทธ์ (Strategic Supply Chain Management) ไปทัศนศึกษาดูงาน บริษัท อิชิตัน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) และ โรงงานยาคูลท์ เพื่อให้สอดคล้องกับการเรียนการสอนที่ต้องนิสิตควรมีความรู้ความเข้าใจในเชิงของสถานประกอบการต่อการนำกลยุทธ์ด้านต่างๆ เช่น กลยุทธ์การจัดซื้อ กลยุทธ์การผลิต กลยุทธ์การจัดส่ง และที่กลยุทธ์ที่เกี่ยวกับเงื่อนทางการค้า เพื่อนำมาใช้ในการต่อรอง ทำให้บริษัทสามารถตัดสินใจเพื่อดำเนินธุรกิจได้อย่างประสบความสำเร็จ
การไปทัศนศึกษาดูงานในครั้งนี้ ทำให้นิสิตได้ทราบกลยุทธ์การดำเนินงานของ 2 สถานประกอบการที่แตกต่างกัน แต่อยู่ภายใต้แนวคิดการลดต้นทุน การบริการลูกค้า และการให้ความสำคัญต่อเรื่องของความยั่งยืน นอกจากนี้ยังได้มีการจัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ระหว่างการศึกษาดูงานในครั้งนี้ เพื่อให้นิสิตได้สรุปภาพรวมของตัวเองในการจัดการโซ่อุปทานของแต่ละสถานประกอบการ จึงเป็นผลดีต่อนิสิตที่ได้เพิ่มพูนความรู้และความเข้าใจในการจัดการโซ่อุปทานเชิงกลยุทธ์และการนำการจัดการโลจิสติกส์ระหว่างประเทศจากบริษัทที่ได้
